Fingerfood - Französische Hackbällchen

Französische Hackbällchen

Zutaten:
250 g Mett
250 g Hackfleisch
1 Scheibe Vollkorntoast
1 Ei
70 g Roquefort
36 Cornichons
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Toast einweichen und ausdrücken, zusammen mit Hack, Mett und Ei einen Teig anrühren
Roquefort untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu Bällchen formen.
Im Backofen bei 200° C backen bis sie braun und knusprig sind
Mit Holzspieß je ein Cornichon auf ein Hackbällchen stecken

Menge	Vorbereitungs- und Zubereitungszeit	Kategorien	Bemerkung	Tipp	Buchtipp
ca. 32 Stk.	ca. 30 min + 30 min	raffiniert, einfach, würzig	-	-	-