Zutaten:
75 g Parmesan, gerieben
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, gehackt
1/4 TL Paprika

Zubereitung:

• Alle Zutaten gut mischen und jeweils einen gestrichenen Teelöffel der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
• Masse jeweils leicht verteilen und zu einem Kreis mit ca. 4 cm Durchmesser streichen, dabei genügend (ca. 5 cm) Abstand zwischen den Kreisen lassen
• Im Backofen unter dem Grill backen, bis der Käse blasen wirft und knusprig wird. (Vorsicht, nicht zu lange drin lassen, da sonst das Backpapier brennen kann)
• 5 Minuten auskühlen lassen, vorsichtig vom Blech abheben und sofort servieren (maximal eine Stunde zwischen Lagen von Küchenpapier aufbewahren)