Zutaten:
125 g Mehl
100 g kalte Butter
1 EL saure Sahne
60 g geriebener Cheddarkäse
60 g Parmesankäse
¼ TL Salz
3 TL Rosmarin, gehackt
3 TL Schnittlauch, gehackt
½ TL Pfeffer

Zubereitung:

• Ofen auf 180° C vorheizen
• Butter in das Mehl einkneten, bis ein krümeliger Teig entsteht
• Übrige Zutaten hineingeben und kurz durchkneten
• Teig in Folie einpacken und 15 Minuten kühl stellen
• Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 1 TL Teig) formen, auf das gefettete Backblech legen und mit einer Gabel flachdrücken
• 15-20 Minuten backen