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Tortellini-Spiesse

Zutaten:
20 grüne Tortellini (Käse-, oder Spinat-Käse-Füllung)
10 getrocknete Tomaten in Öl
20 große Basilikumblätter
1 TL abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Tortellini nach Packungsangabe zubereiten
  • Zutaten für die Marinade gut verrühren und die abgekühlten Tortellini darin wenden
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Zimmertemperatur 30 min ziehen lassen
  • Tomaten halbieren und je eine halbe Tomate in ein Basilikumblatt halb einwickeln
  • Zusammen mit je einem Tortellini auf Spiesse stecken
Menge Vorbereitungs- und Zubereitungszeit Kategorien Bemerkung Tipp Buchtipp
ca. 20 Stk. 40 min + 10 min einfach, preiswert, vegetarisch - - -

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© Thomas Hermle - www@cocktailfood.de - Letzte Änderung: 02-12-17 - [Disclaimer]